攪糖稀拔糖做法
2023-06-07 06:56:26 1
1、把一個銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖，水與糖的比例是2：1。
2、白砂糖放入以後要輕輕攪動一下，防止粘底。水溫要逐漸升高，為的是利於糖溶解在水中。
3、水開之後，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。並且可以看到，糖液開始起大泡了。
4、一直熬到色澤稍微變黃，大泡變成小泡。
關鍵詞： 糖稀 做法
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