肥腸面做法和配方(肥腸面製作)
2023-06-04 14:21:06 2
用料
主料
肥腸200克麵條50克輔料
蔥末5克 香菜8克 油潑辣子10克 榨菜10克 食用油5毫升 雞粉3克 生抽7克 香辣醬10克 鹽2克肥腸面的做法
1.
香菜切段,肥腸切塊
2.
鍋中放油,加入蔥末,大火爆香,倒入肥腸,翻炒均勻
3.
加入油潑辣子,翻炒出紅油,加入榨菜,清水,生抽,雞粉,攪拌均勻
4.
加入香辣醬,攪拌均勻,加入鹽,攪拌均勻
5.
清水煮沸,加入麵條,大火煮沸轉中小火煮熟
6.
麵條中倒入肥腸,倒入湯汁,香菜
肥腸面成品圖
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