2023穀雨節氣會下雨嗎 穀雨的習俗

2023-06-04 12:19:43

很多人對於二十四節氣中春季的最後一個節氣也就是穀雨並不是很了解的，其實這個節氣對於很多農作物的影響是比較大的，也有人會問2023穀雨節氣會下雨嗎，穀雨的寓意是什麼意思，那麼接下來大家就隨小編一起了解看看~

穀雨節氣會下雨嗎

穀雨節氣會下雨嗎？實際上，穀雨不是天氣，而是24節氣中的第6個節氣，它的結束也代表春天的結束。節氣穀雨與我們常說的下雨天氣是什麼關係呢？穀雨的到來表明氣溫開始回復，雨水增多，這時的雨水對農作物的生長發育有很大的作用，越冬作物需要雨水以利返青拔節，春播作物也需要雨水才能播種出苗。

有農諺說穀雨：「清明要晴，穀雨要淋。穀雨無雨，後來哭雨。」多數人認為穀雨不下雨，當年就要乾旱，就不會風調雨順，莊稼長不好，也沒有好收成。還有農諺云：「穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋」、「穀雨下雨，四十五日無幹土」。看來這場雨就是個好兆頭啊，在正需要雨的時候來了場「貴如油」的春雨。

不過根據氣象資料記載，某區在「穀雨」當天下雨的概率為58％，即60年中有35年「穀雨有雨」，其中年降水量偏多的佔46％；在「穀雨無雨」的25年中，符合「穀雨當天無雨，年降水量偏少」這一現象的佔48％。所以，有氣象專家認為「穀雨」下不下雨並不能準確預示當年後期的雨量。

真正種過地的朋友是不會問穀雨節氣會下雨嗎這樣的問題的，我國的二十四個節氣中的穀雨，雖然帶有「雨」字，但並不是開始下雨的意思，只是表示春天的結束，所以穀雨節氣會下雨嗎這個問題的回答是不肯定的。

穀雨的習俗

1、禁殺五毒

穀雨以後氣溫升高,病蟲害進入高繁衍期,為了減輕病蟲害對作物及人的傷害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼穀雨貼,進行驅兇納吉的祈禱。

2、漁家流行穀雨祭海

穀雨時節正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸,穀雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。

3、走穀雨

古時有「走穀雨」的風俗,穀雨這天青年婦女走村串親,或者到野外走走,寓意與自然相融合,強身健體。

4、喝穀雨茶

傳說穀雨這天的茶喝了會清火,闢邪,明目等,所以南方有穀雨摘茶習俗。

穀雨傳統美食

一、香椿

雨前椿芽嫩無比，穀雨前後正是香椿最好吃的季節，香椿一般分為紫椿芽和綠椿芽，尤其是北方地區，穀雨吃香椿是最時令的金貴菜餚，這時的香椿爽口營養價值高，一年當中也只有這個時候才能品嘗到，香椿絕對是「春天給我們的見面禮」過了穀雨之後，香椿的口感會一天不如一天，大家千萬要吃哦

二、穀雨茶

我國的南方城市在穀雨當天有摘茶的習俗，據說穀雨這天的茶喝了會明目清火，所以很多人都會在穀雨這天摘茶泡來喝，穀雨前採摘的茶葉喝起來更加細嫩清香，而且茶葉中所含的蛋白質，維生素等營養成分都比其它季節要高，所以人們才會「爭先恐後」摘雨前茶

三、燕來筍

燕來筍又名春筍，是燕子飛來時長出來的筍所以叫燕來筍，我國南北方都有吃燕來筍的習俗，其味甘淡，營養豐富，可以幫助消化改善便秘，人們喜歡用燕來筍和鹹肉以及新鮮的豬蹄一起熬成湯，其湯汁呈乳白色，味道鮮美至極，過了這個節氣，春筍就慢慢變老了，所以穀雨節氣一定要吃，千萬別錯過這道美食

四、蝦子醬油

穀雨時節這天，很多城市有製作蝦子醬油的習俗，每當三月桃花盛開時，正是雌蝦產卵的時節，雌蝦腹部充滿了蝦子，正好可以烹製蝦子醬油，以新鮮蝦子為主料，配白糖、高粱酒等製作完成。只要保存妥當，整整一年都不會變質

五、韭菜

韭菜絕對是「春天賜給人類的見面禮」，一年當中就屬穀雨前後的韭菜品質最佳，穀雨前後一定要多吃一些，韭菜中含有豐富的纖維，比很多蔬菜都高，過了春天，到了下一個節氣的身後，韭菜的味道就會大不如前，大家千萬別錯過

六、鱖魚

桃花盛開之時，正是鱖魚肥美之季，三月正是鱖魚的產卵期，此時的鱖魚肉豐滿，口感鮮嫩，為魚中佳品，人們都爭相嘗鮮。有這樣一句詩詞：桃花流水鱖魚肥，穀雨前後的鱖魚一定是春天賜予我們的禮物，大家千萬不要忘記吃。

關鍵詞： 穀雨 節氣 下雨 習俗