香煎雞翅的做法

2023-06-13 05:21:36 2

　　1、主料：雞中翅12隻、玉米澱粉1勺、奧爾良醃料1勺。

　　2、輔料：鹽適量、雞精1.5克、醬油少許。

　　3、雞翅洗淨，用刀在背面劃兩刀，放入碗中，調入雞精。

　　4、加入鹽、醬油和奧爾良醃料。

　　5、加入玉米澱粉用手抓勻靜置10分鐘入味。

　　6、鍋中加入少許油大火加熱，放入雞翅中火煎至表面呈金黃色。

　　7、翻面，同樣中火煎至表面呈金黃色。

　　8、加入少許清水。

　　9、加蓋中火燜。

　　10、燜至水分收幹，開蓋再將雞翅兩面煎一煎即可關火。

　　11、出鍋裝盤即可享用。

關鍵詞： 雞翅 做法