零食幹黃豆怎麼做的
2023-06-22 04:25:11 1
1、鍋裡加入適量冷水，放進1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個幹紅辣椒；
2、撒入適量五香粉和食鹽，放進泡好的黃豆，蓋上鍋蓋煮10分鐘，至黃豆熟成；
3、撈出瀝乾後放於盤中，並加入1湯匙橄欖油，用筷子快速攪拌均勻，確保每粒黃豆都沾裹上一層均勻的橄欖油；
4、炒鍋燒熱後放進黃豆，中火翻炒至黃豆表面開始變萎縮，轉中小火繼續翻炒至黃豆表面慢慢縮小，開始向金黃色轉變；
5、轉小火繼續翻炒至黃豆發出碰撞的噼啪聲，表面呈火色時立即關火；
6、將
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