豬排飯的做法
2023-06-14 18:23:46 1
主料:豬裡脊肉。
輔料:洋蔥、土雞蛋、海苔、熟麵粉、麵包屑。
調料:食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食鹽。
做法:
1、裡脊肉切片用肉錘或刀背拍打肉的兩面,至變薄變大,放入盤中加少許鹽,黑胡椒粉,料酒醃幾分鐘,醃肉的時候準備配料,洋蔥去皮切絲。
2、小碗中加2勺料酒,3勺生抽,1勺糖,加半碗水調勻,準備三個小盤,分別放入麵粉,雞蛋液,麵包屑。
3、醃好的肉排先沾普通麵粉,抖掉多餘的粉後裹蛋液,再均勻地沾上一層麵包屑,小鍋中放油,
關鍵詞: 豬排 做法