生日蛋糕八寸幾個人吃(吃了生日蛋糕胚八寸忘不掉)
2023-05-27 08:58:54
By Sicily(加拿大)
用料
雞蛋 4~5個麵粉 100克牛奶 75克玉米油 60克白醋 幾滴做法步驟
1、蛋黃蛋白分離,把蛋黃放入盆裡,然後加入四分之一的糖,攪拌至糖融化
2、加入牛奶和油攪拌均勻
3、篩入麵粉攪拌,放在一旁待用,然後烤箱預熱180°
4、打蛋白,放入三分之一的糖和白醋,用電動打蛋器打發
5、打出泡沫的時候,加入二分之的糖,繼續攪拌
6、蛋白變得細膩時加入餘下的糖,繼續攪拌
7、取一些蛋白,放入蛋黃糊內,上下攪拌均勻,不要畫圈攪拌
8、再倒入蛋白內,攪拌均勻
9、倒入模具內 放入烤箱,120°烤40分鐘,130°烤20分鐘 烤好後倒扣晾涼脫模,完成
小貼士
下次發生日蛋糕的菜譜~
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