中國食文化的高峰期是什麼時期
2023-05-27 12:44:41
唐宋時期是中國食文化的高峰期。
唐宋時期的食文化多彩多樣,並且講究頗深,而到了明清時期,飲食文化是又達到了一個新的高峰,並且是唐宋食俗的繼續和發展,同時又混入滿蒙的特點。
中國食文化不但講究「色、香、味」俱全,而且「滋、養、補」的特點。而隨著社會的發展,菜式越來越豐富,吃法也是越來越多樣。吃還是人們聯繫感情、社交活動的重要組成部分,社會交際應酬活動多在餐桌上完成。俗話說就是填飽肚子,就是一個「吃」字。形式比較原始,只解決人的最基本的生理需要。
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