釣魚老手們用的粘粉是怎麼自己製做的?
2023-06-06 03:12:11 1
1、將玉米面用過篩,篩上的粗粒和糠皮,可作為制糟食的賦形劑,篩下的細粉加細玉米面3份、白面1份(3:1),放在容器裡拌勻,用沸水邊衝燙邊攪拌,使其成為大小均勻的「珍珠」狀,趁熱放在鍋內蒸5分種(水燒開後計時),出鍋晾涼至不燙手,用力揉搓。或出鍋倒入盛器中,用擀麵杖頭趁熱搗均勻。再加雞骨發酵後的臭水。
2、雞骨發酵水的製法:將雞骨放在盛器中,用開水衝燙,涼透後裝入清潔瓶內,密封放在日光下曝曬,幾天就會產生臭味,可常年保存,隨用隨取。
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