純大米麵的發糕做法
2023-06-19 05:20:06
用料: 細砂糖350克、水500克 、低筋麵粉450克、玉米粉50克、泡打粉17克 。
步驟:
將細砂糖和水拌勻至細砂糖溶化為無顆粒狀;將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉過篩後加入,拌至麵糊狀;將拌成麵糊狀的粉子靜置5至10分鐘;將碗內鋪上紙杯模,再倒入麵糊至約7分滿;將裝有麵糊的碗置入蒸鍋,以大火蒸約12分鐘即可;蒸煮中不可打開鍋蓋,否則蒸氣散出,會使發糕發不起來。
關鍵詞: 大米 面的 發糕 做法
2023-06-19 05:20:06
用料: 細砂糖350克、水500克 、低筋麵粉450克、玉米粉50克、泡打粉17克 。
步驟:
將細砂糖和水拌勻至細砂糖溶化為無顆粒狀;將低筋麵粉、玉米粉和泡打粉過篩後加入,拌至麵糊狀;將拌成麵糊狀的粉子靜置5至10分鐘;將碗內鋪上紙杯模,再倒入麵糊至約7分滿;將裝有麵糊的碗置入蒸鍋,以大火蒸約12分鐘即可;蒸煮中不可打開鍋蓋,否則蒸氣散出,會使發糕發不起來。
關鍵詞: 大米 面的 發糕 做法