如何做黃燜牛肉
2023-06-19 04:10:16
1、主料：牛肉2斤，蔥適量，姜適量，八角2瓣，甜麵醬50克，白糖少許。
2、牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟。
3、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊。
4、炒鍋上火燒熱，倒入色拉油將大料炸至棗紅色，放蔥、薑末熗鍋。
5、調成最小火，放入甜麵醬炒出香味兒。
6、倒入煮牛肉的湯、少許糖，放入牛肉翻炒均勻，大火燒開，然後小火煨大約1小時。
7、牛肉煨軟爛後，改大火收汁兒，勾芡，淋香油裝盤即可。
關鍵詞： 如何 黃燜 牛肉
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