2022西餐工藝專業學什麼課程 就業前景怎麼樣

2023-07-03 08:03:16 2

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　　西餐工藝專業就業前景怎麼樣

　　西餐工藝專業學生畢業後主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水製作、產品研發與經營管理工作;同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。

　　學生畢業時除獲得大專畢業證書外，還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。2013年西餐工藝專業高校畢業人數為700-800人，其中男34%、女66%，2013年西餐工藝專業高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%，近幾年西餐工藝專業的就業率分別為2011(80%-85%)、2012(95%-100%)、2013(80%-85%)。

　　西餐工藝專業培養目標

　　適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面髮長的高等技術應用性專門人才,學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業道德和敬業精神,能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。

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