雙重巧克力柔軟司康的做法

2023-07-03 15:36:21 1

　　1、黃油切丁與低粉和高粉切拌至沙粒大小混合均勻。

　　2、加入所有材料，切拌至還有些許乾粉狀態，最後加入巧克力碎。

　　3、鬆散狀的麵團放到案板上，用刮刀壓平成4釐米厚方形。中間對半切，將麵團重疊，壓平至4釐米。重複2次摺疊後，如上圖。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘以上。讓麵團靜置。

　　4、取出麵團，切成8份厚重司康。

　　5、烘烤：200度上下火，中層。時間：16-20分鐘。

　　6、出爐晾涼後，密封保存。

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