路邊小吃煎燜子（秦皇島小吃煎燜子）

2023-05-26 20:57:04 1

原材料：

燜子製作過程：

1、紅薯澱粉100克加入500克涼水、1小勺食鹽。

2、電磁爐開中小火，邊加熱邊攪拌，直到出現絮狀物，繼續，全部灰白色，關火

3、倒入一個小盆，抹平，放入冰箱放涼。

4、冷藏好後，切塊

5、平底鍋放適量油，燜子放平底鍋煎至四面都有「嘎巴」

5、將芝麻醬放適量水調好，燜子中倒入芝麻醬，放入適量蒜末、醋、鹽、花椒粉、生抽。