空心煎堆的配方及製做方法

2023-06-19 14:59:31 4

空心煎堆的原料：糯米粉。

配料：冰糖、水、油。

空心煎堆的做法：

1、先把冰糖加適量水煮成糖水。

2、拿適量糯米粉揉成團，分成一小塊放入糖水中煮熟。

3、把煮好的熟漿倒入裝有糯米粉的盆裡。

4、加適量糯米粉，放涼。

5、放涼後就可以把粉揉成團。

6、拿一部分粉團，杆成薄片，用模具印出餃子皮大小的麵皮。

7、將油燒到7成熱，把麵皮放入鍋中用小火炸。

8、將麵皮炸金黃後撈起來，用勺子將其按扁。

9、將空心煎堆交叉疊好，等它回油即可。

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