路邊燒烤攤刷的是什麼醬啊

2023-06-20 01:27:46 3

路邊燒烤攤刷的醬有很多種類，以下僅列舉兩種：

一、烤肉醬

材料：蒜蓉辣醬適量，韓國辣醬適量，排骨醬適量，蜂蜜水一碗，熟芝麻少許。

做法如下：

1、把所有的醬混合在鍋內，炒至完全混合；

2、準備好蜂蜜水；

3、將蜂蜜水倒進鍋中，開小火慢慢熬；

4、熬製濃稠，加熟芝麻，翻炒一下出鍋即可。

二、酸梅醬

材料：酸梅500克，冰糖200克（搗碎），半個檸檬的汁，白醋2湯匙。

做法如下：

1、酸梅與冰糖混在一起，加白醋放電壓鍋裡壓20分鐘；

2、將酸梅撈出，搗爛；

3、放瓦鍋裡用慢火熬一下，加檸檬汁，熬至濃稠狀即可。

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