小籠包的操作方法
2023-06-19 20:10:51 1
1、一碗白面加入5克酵母，溫水和面，和成光滑麵團，放置至2倍大；
2、芹菜切成丁，加鹽析出水分；
3、處理好的芹菜與豬肉放置在一起，加入熟油，蔥丁，乾薑面，花椒麵，蠔油，鹽拌勻；
4、將處理好的面擀成餃子皮大小，略厚；
5、將麵皮與餡包成包子。
關鍵詞： 操作 方法
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