四大名茶之一的龍井茶產地是
2023-06-11 10:02:31
1、龍井茶是我國浙江省的特產,中國國家地理標誌產品。浙江屬於亞熱帶季風氣候,全年氣溫適中,四季分明,降水充沛,光照充足,空氣溼潤,特別適合龍井茶的生長。並且浙江的地形以平原丘陵為主,空氣溼潤,土壤肥沃適宜龍井茶的養殖。
2、龍井茶採摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農常說,「茶葉是個時辰草,早採三天是個寶,遲採三天變成草。」龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。
3、傳統的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。
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