新四季網

雞蛋餅兒童早餐簡單易做(越嚼越香的雞蛋麵餅)

2023-07-31 12:49:46 1

大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一個吃起來特別好吃,但是做法又特別簡單的麵餅做法,雞蛋麵餅。做出來之後非常美味,吃起來酥酥軟軟,越嚼越香,非常值得一試。

【雞蛋麵餅】

【製作食材】麵粉,雞蛋,酵母粉,白糖,食用油

【製作步驟】

1、首先咱們要準備一個乾淨一點的大碗,然後向碗中加入300克的麵粉,在麵粉上戳上三個窩窩,然後再向窩窩中打入三個雞蛋,打完雞蛋之後再加入3克的酵母粉和適量的白糖,加入白糖的目的就是為了讓酵母可以更充分的發酵,加完白糖之後再加入一點食用油,然後用筷子攪拌。

2、很快就能攪拌成面絮狀,攪拌成面絮狀之後就下手揉成一個表面比較光滑的麵團。麵團表面柔光之後,放到案板上繼續揉5分鐘左右。揉到表面比較光滑,而且捏著也比較有彈性的時候就可以了。向剛剛和面的碗中加入適量的食用油,然後塗抹均勻,這樣麵團就不會粘在面碗上了。塗好油之後,將我們又揉了5分鐘的麵團放到大碗中,然後蓋上塑膠袋,密封餳發20分鐘左右,而且是要放到溫暖的地方。

3、時間很快就到了,時間到了之後將蓋著它的塑膠袋拿開,然後用手指戳一下,如果麵團不回縮,那麼就證明是餳發好了。麵團餳發好了以後就將它拿出來,然後放到案板上揉搓一下,這裡繼續揉搓的目的一是為了讓它更筋道,二是排排裡面的氣體。揉好之後搓成一個長條,然後用刀切成大小均勻的小劑子。將每個小劑子都揉成圓形,然後擀成長方形,之後要上下摺疊起來。整理好之後就再次打擀開,用同樣的方法重複3~4次。這樣做可以讓做出來的麵餅更加的筋道。再次揉圓之後放到一邊,然後蓋上塑膠袋鬆弛15分鐘左右。

4、時間到了之後,打開蓋在上面的塑膠袋,然後將它稍微壓扁,再用擀麵杖擀成一個小圓餅,全部做好之後再一次蓋上塑膠袋,二次餳發20分鐘。20分鐘之後可以看到麵餅體積明顯變大了很多。電餅鍋先預熱,然後將我們已經餳發好的麵餅放到電餅鍋中用小火慢烙兩分鐘,兩分鐘之後給他翻一個面,然後再次蓋上鍋蓋,繼續到兩分鐘,兩分鐘之後再給他反覆翻面,烙至兩面金黃就可以出鍋了。一道非常好吃的雞蛋麵餅就這樣做好了,看著兩面焦黃,外表酥脆的樣子,你有沒有很想吃呀?

【小貼士】

1、食材和調味料用的量,在做這個雞蛋麵餅的時候一定要注意各種食材和調味料都是要根據自己的口味和食量進行適當添加的。需要注意的是千萬不要準備的太多了,因為這樣很容易因為吃不完而造成不必要的浪費。

2、火候和時間的把握,餳發的時間要足,而且要餳發兩次。在烙餅的時候要用小火慢烙。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

本文由「水大叔」原創製作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

,
同类文章
葬禮的夢想

葬禮的夢想

夢見葬禮,我得到了這個夢想,五個要素的五個要素,水火只好,主要名字在外面,職業生涯良好,一切都應該對待他人治療誠意,由於小,吉利的冬天夢想,秋天的夢是不吉利的
找到手機是什麼意思?

找到手機是什麼意思?

找到手機是什麼意思?五次選舉的五個要素是兩名士兵的跡象。與他溝通很好。這是非常財富,它擅長運作,職業是仙人的標誌。單身男人有這個夢想,主要生活可以有人幫忙
我不怎麼想?

我不怎麼想?

我做了什麼意味著看到米飯烹飪?我得到了這個夢想,五線的主要土壤,但是Tu Ke水是錢的跡象,職業生涯更加真誠。他真誠地誠實。這是豐富的,這是夏瑞的巨星
夢想你的意思是什麼?

夢想你的意思是什麼?

你是什​​麼意思夢想的夢想?夢想,主要木材的五個要素,水的跡象,主營業務,主營業務,案子應該抓住魅力,不能疏忽,春天夢想的吉利夢想夏天的夢想不幸。詢問學者夢想
拯救夢想

拯救夢想

拯救夢想什麼意思?你夢想著拯救人嗎?拯救人們的夢想有一個現實,也有夢想的主觀想像力,請參閱週宮官方網站拯救人民夢想的詳細解釋。夢想著敵人被拯救出來
2022愛方向和生日是在[質量個性]中

2022愛方向和生日是在[質量個性]中

[救生員]有人說,在出生88天之前,胎兒已經知道哪天的出生,如何有優質的個性,將走在什麼樣的愛情之旅,將與生活生活有什么生活。今天
夢想切割剪裁

夢想切割剪裁

夢想切割剪裁什麼意思?你夢想切你的手是好的嗎?夢想切割手工切割手有一個真正的影響和反應,也有夢想的主觀想像力。請參閱官方網站夢想的細節,以削減手
夢想著親人死了

夢想著親人死了

夢想著親人死了什麼意思?你夢想夢想你的親人死嗎?夢想有一個現實的影響和反應,還有夢想的主觀想像力,請參閱夢想世界夢想死亡的親屬的詳細解釋
夢想搶劫

夢想搶劫

夢想搶劫什麼意思?你夢想搶劫嗎?夢想著搶劫有一個現實的影響和反應,也有夢想的主觀想像力,請參閱週恭吉夢官方網站的詳細解釋。夢想搶劫
夢想缺乏缺乏紊亂

夢想缺乏缺乏紊亂

夢想缺乏缺乏紊亂什麼意思?你夢想缺乏異常藥物嗎?夢想缺乏現實世界的影響和現實,還有夢想的主觀想像,請看官方網站的夢想組織缺乏異常藥物。我覺得有些東西缺失了