陝北羊肉怎麼做法
2023-07-31 13:01:56
1、食材:羊肉1000克、辣椒5個、地椒5克、花椒5克、紅蔥5克、生薑1塊、料酒1勺、香菜3根。
2、羊肉洗乾淨,涼水加滿,水開後打掉上面的血沫子,不然羊肉會羶。全程要小火;打掉血沫子,調一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、薑片,紅蔥,慢火燉2小時。
3、地椒放入紗布中。
4、再放入花椒。
5、把紗布打死結,扔進羊肉裡,煮熟好清理,直接撈出來扔了。
6、肉爛自香。好吃的秘訣一定要收幹湯汁。
7、出鍋裝盤開吃。
關鍵詞: 陝北 羊肉 怎麼 做法
2023-07-31 13:01:56
1、食材:羊肉1000克、辣椒5個、地椒5克、花椒5克、紅蔥5克、生薑1塊、料酒1勺、香菜3根。
2、羊肉洗乾淨,涼水加滿,水開後打掉上面的血沫子,不然羊肉會羶。全程要小火;打掉血沫子,調一勺料酒、辣椒、地椒、花椒、薑片,紅蔥,慢火燉2小時。
3、地椒放入紗布中。
4、再放入花椒。
5、把紗布打死結,扔進羊肉裡,煮熟好清理,直接撈出來扔了。
6、肉爛自香。好吃的秘訣一定要收幹湯汁。
7、出鍋裝盤開吃。
關鍵詞: 陝北 羊肉 怎麼 做法