四川清蒸酥肉的做法
2023-07-25 15:11:41
1、薑片、大蔥浸泡半小時,花肉切厚片,放入生抽1匙、料酒半匙、鹽1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺。
2、加入浸泡姜、蔥的水,拌均勻醃半小時,放入1匙生粉、磕入雞蛋,拌勻,油鍋八成熱肉一片片的下鍋。
3、炸至肉金黃撈出控幹油,原鍋留少許油炒香八角、桂皮、香葉、小茴香、薑片、大蔥,倒入半碗清水煮開2分鐘。
4、將煮好的料汁淋入酥肉放入電飯煲蒸煮功能1小時即可出鍋。
關鍵詞: 四川 做法
2023-07-25 15:11:41
1、薑片、大蔥浸泡半小時,花肉切厚片,放入生抽1匙、料酒半匙、鹽1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺。
2、加入浸泡姜、蔥的水,拌均勻醃半小時,放入1匙生粉、磕入雞蛋,拌勻,油鍋八成熱肉一片片的下鍋。
3、炸至肉金黃撈出控幹油,原鍋留少許油炒香八角、桂皮、香葉、小茴香、薑片、大蔥,倒入半碗清水煮開2分鐘。
4、將煮好的料汁淋入酥肉放入電飯煲蒸煮功能1小時即可出鍋。
關鍵詞: 四川 做法