饅頭怎麼發麵又松又軟
2023-07-10 23:02:56 2
1、準備2斤麵粉，配上鮮酵母1塊，準備適量的溫水和100克的白糖，將鮮酵母和糖都用溼水化開備用。
2、將化好的酵母水和糖水倒入麵粉中攪拌均勻，再將溼麵粉揉成麵團，用棉被包裹好裝麵團的器具，讓它保暖發酵，一般發酵2小時即可，看到麵團裡有很多氣孔就行了。
3、將發好的面放在案板上晾10至15分鐘，上鍋蒸20分鐘，蒸熟後，不要馬上開鍋蓋，要熄火虛蒸3至5分鐘，饅頭更為鬆軟，還非常的好吃。
關鍵詞： 饅頭 怎麼 發麵
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