茶膏怎么喝效果好（茶膏的五種衝泡方法）

2023-08-02 13:06:23

茶膏始於南唐，成於宋，在清時更是成為皇室的專享品，到了2016年，茶膏還隨神舟十一號登上了太空。經過了漫長的演變過程，有著千年的歷史。

那麼，你想知道茶膏在千年前是怎麼衝泡的嗎？航天員在太空又是怎麼泡茶膏的？今天，我們就來給大家介紹茶膏的五種衝泡方法。

眾所周知泡茶最關鍵的三要素是：茶水比、水溫、時間，這同樣適用於茶膏。

下面我們再從五種不同的衝泡器具來聊一聊在實際衝泡茶膏時應該怎麼應用：

01.

經典

蓋碗/

GONGRUNXIANG

蓋碗泡茶是最常見的泡茶法，茶膏亦可以選擇它作為我們日常泡茶的器具。蓋碗易聚香藏氣，茶湯可徐徐沁出，甚是愜意。

泡茶膏時，打開蓋碗，沁人心脾的茶香撲面而來，也是一種享受。且蓋碗泡茶膏，出湯的每一泡都有不同滋味，一般前兩泡滋味較淡，巔峰值在兩泡以後，湯感醇厚濃鬱，至十泡以後滋味漸弱，這也不失為一種品飲樂趣。

/衝泡方法/

1. 可先將蓋碗用沸水溫杯後，投入1g的茶膏（蓋碗衝泡需準備塊狀的茶膏）。

2.向蓋碗中加入沸水後蓋上蓋子燜泡數秒（用蓋碗泡茶膏可反覆衝泡約8次左右，出湯時間從開始的8秒逐漸遞增為最後15秒左右）。

3.將蓋碗中的茶湯分倒入公道杯後分至品茗杯即可飲用。

故宮博物館藏 乾隆御題《三清茶》詩的青玉蓋碗

02.

觀賞性

龍壺/

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龍壺是貢潤祥專門為品飲茶膏，並根據中華千年傳統品飲文化的基礎上，研發的一套具有衝煮、觀賞和聞香的專享茶器。龍的形象蘊涵著祥瑞之運，衝泡的過程又可觀賞吞雲吐霧之奇景，非常具有藝術價值。

/衝泡方法/

1.先注入800ml沸水後，輕啟茶膏密封包裝袋，可選擇1g塊狀或晶體狀的茶膏倒入龍壺中。

2.約5秒後就可以欣賞到龍壺中沙華曼舞，水墨仙境的奇觀。

3.待茶膏完全在龍壺中釋放後，即可分茶品飲。此時亦可開啟電磁爐，將茶湯煮至沸騰再飲用。

03.

暖心

燜泡法/

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冬季，渴望無盡的溫熱與滋潤。這個時候，燜泡一杯熟茶膏是不錯的選擇。且燜泡法對於發酵過的熟茶來說，是濃鬱口感的提升利器。

在寒冷的冬天，提前燜泡好一壺熟茶膏，可以適用於非常多場景。比如在外應酬時，熟茶可以緩解醉酒的不適症狀，當酒過三巡後，為貴客倒上一杯溫暖的熟茶，那將是一個非常暖心的舉動。

另外日常辦公或居家時，提前為客人燜上一壺好茶，是非常講究的待客禮儀；給家人燜上一杯暖茶，其樂融融更溫馨。

/衝泡方法/

1.準備一隻800ml的燜壺，投入1.5g的茶膏後加入沸水燜泡。

2.溫馨提示一下，至少提前半小時燜泡茶膏，滋味更醇香濃鬱，體驗感更佳。

04.

愜意

煮飲法/

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閒煮一壺茶膏，是一份享受。尤其是寒冷的冬天，和幾位老友一起煮一壺茶膏，茶香隨著嫋嫋升起的霧氣，瀰漫於茶室，瞬間饞煞席中人。煮出來茶膏，茶湯粘稠、醇淨甜潤而又帶著迷人香氣。

/衝泡方法/

1、用電磁壺接滿純淨水（約800ml，根據口感濃淡可選擇500ml至800ml），加熱至沸騰。

2、向電磁壺中放入1克熟茶膏。

3、沸煮至茶膏全部融化（約1分鐘），分在小品杯中即可飲用。

4、如待其冷卻至60度左右時品飲，則湯色通透、紅亮，口感更佳。

05.

方便

衝飲法/

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日常在辦公室或時間比較緊急，手邊又沒有茶具時，想要衝泡一杯好茶，就可以選擇衝飲法來泡茶膏，只需5秒就能收穫一杯醇香好茶。

/衝泡方法/

1、只需準備一隻隨手杯，把茶膏倒入杯子中。

2、注入沸水衝泡，五秒後即可品飲。

3、每袋茶膏（0.3g衝泡180-240ml水口感更佳），可根據個人口感調整水量。

無論你選擇什麼樣的衝泡方法

都可以領略到貢潤祥的茶膏之美

茶膏入水，盡釋普洱精華

沉浮暈染，意趣盎然

品膏知沉浮，知天地萬物，知人生百態