板慄怎樣保存1年不壞
2023-07-09 20:15:56
1、板慄之所以會變質,主要是因為含有的水分比較多,且含有糖和澱粉,非常容易黴變,如果想要保存1年不壞,需要將板慄中的水分完全去除。
2、做法:將帶殼的新鮮板慄,攤開,放在大太陽底下持續暴曬,直到剝開后里面的板慄肉已經全完失去水分,變得非常硬了。然後將板慄放在乾燥密閉的容器中保存,裡面再放入幾塊生石灰做乾燥劑。 在農村很多地方都是這樣做的,曬乾的板慄能夠保存很久,一些牙口好的人,可以將這樣的板慄作為磨牙的零食吃。
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