熬豬油不粘鍋的小妙招
2023-07-10 01:35:16
1、熬豬油的時候,先開中火將水慢慢燒沸,期間倒入一點鹽、糖,以及準備好的生薑切塊;鹽可以增加豬油的潔白度和保質期,糖可以提鮮增香,姜可以去腥味。
2、接著等到板油丁開始變小,鍋內的液體開始變得透明的時候,鍋內的水就完全的蒸發掉了;這時把姜塊撈出扔掉,改用小火慢慢熬,隨著油脂不斷被熬出,板油丁慢慢的變成了油渣,將油渣全部撈出,就可以得到金黃剔透的豬油了。
關鍵詞: 豬油
2023-07-10 01:35:16
1、熬豬油的時候,先開中火將水慢慢燒沸,期間倒入一點鹽、糖,以及準備好的生薑切塊;鹽可以增加豬油的潔白度和保質期,糖可以提鮮增香,姜可以去腥味。
2、接著等到板油丁開始變小,鍋內的液體開始變得透明的時候,鍋內的水就完全的蒸發掉了;這時把姜塊撈出扔掉,改用小火慢慢熬,隨著油脂不斷被熬出,板油丁慢慢的變成了油渣,將油渣全部撈出,就可以得到金黃剔透的豬油了。
關鍵詞: 豬油