薑汁松花蛋涼拌的做法大全（薑汁松花蛋的做法）

2023-08-03 18:01:16

皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

準備食材：皮蛋 6個； 薑末，香菜末 ，

味極鮮，醋，香油，辣椒油，食用鹽；

1、先把每個皮蛋按照等份切好，放在盤中。（每切一刀都沾點水，會更好切）

2、把姜剁成末，放在碗中，倒入適量味極鮮、香油、辣椒油、食用鹽，攪拌一下待用。

3、把提前準備好的薑末料倒進盤中。