長期飲用的水有哪些（哪種水不適合直接飲用）

2023-08-04 05:22:19

常言道，『水是生命之源』，每天保證充足的水分攝入，才有利於身體健康。現如今，天氣越來越熱，人體出汗量也相對較多，如果不能及時補充水分，不僅會影響身體各器官正常運行，同時還可能導致脫水症狀。

雖然提倡大家平時多喝水，但這裡提到的水指的是健康飲水。健康飲水不僅能為身體器官補充水分，同時對維持強壯體魄也十分有好處。有一種觀點認為，飲用反覆燒開的水或者隔夜水會導致癌症嗎？下面就給大家揭曉答案。

一、哪種水不適合直接飲用？

有人認為隔夜水和反覆燒開的水含有一定量的亞硝酸鹽成分，如果飲用過多，可能會損傷身體健康，甚至致癌。但從科學的角度分析，亞硝酸鹽並不會直接致癌，但是亞硝酸鹽進入人體後，會與某些物質產生化學反應，形成亞硝胺類物質，這種物質才是強致癌物。

雖然這種說法目前辨識度較高，甚至讓人感到恐懼，但千沸水和隔夜水真的不能直接飲用嗎？這種說法是否存在科學依據呢？

研究人員曾做過一項實驗，為了保證結論的準確性，他們採用不同材質的容器進行燒水實驗。研究表明，水沸騰的時間越長，水中亞硝酸鹽含量會逐漸上升，但其含量遠低於最高限值1mg/L，單位體積的千沸水，亞硝酸鹽含量約為0.001ml/L。屬於安全範疇。

即便是將千沸水放置24小時，其中亞硝酸鹽單位體積含量為0.02mg/L，放置48小時後，其含量也僅為0.036mg/L。通過實驗得出結論，即便是放置48小時後，千沸水中亞硝酸含量也僅為閾值的1/30而已，因此，無論是隔夜水還是千沸水，都可以放心飲用，不必過於擔心。

需要注意的是，如果燒水的容器是鋁壺，燒水過程中可能會導致水質鋁元素含量超標，而使用鐵壺燒水時，也可能會導致水質中鐵元素含量超標。

綜上所述，千沸水和隔夜水可以放心飲用，但燒開的水儘量不要放置24小時以上，而且還要定期清理鐵壺上的鏽跡，再用清水徹底衝洗乾淨，避免水質鐵元素含量超標，影響健康。

不僅如此，千沸水和隔夜水並不具備致癌性，可以放心飲用，然而下面提到的這幾種水，如果過量飲用，可能會提高致癌風險。

二、為什麼不建議喝「熱水」？

一般來說，最適合飲用的水源就是白開水，但不建議飲用65℃以上的熱水。然而現實卻是，很多人在水剛燒開時、茶剛沏好時、湯剛出鍋時，就迫不及待地飲用，這樣就容易對身體產生一定的損傷。

世衛組織曾發表過報告稱，長期飲用65℃以上的熱水，患食道癌的概率會顯著增加。道理很簡單，人體其實是比較脆弱的，食道黏膜受熱程度一般在40℃-50℃之間，如果溫度高於65℃，很容易燙傷食道黏膜，導致炎症或者黏膜增生，長期如此，可能會致癌。

因此，溫度高於65℃的水最好不要飲用，同理，也不宜食用溫度過高的食物，最佳食用溫度為45℃左右，當然，每個人對溫度耐受度不一，也不能一概而論，但是燙嘴的食物儘量還是少吃，最好等到溫度降低一點再食用。

三、怎樣喝水才健康？

1、飯前喝水還是飯後喝水

有人說飯前喝水有利於消化，實際上，這種說法並不正確。專家指出，無論是飯前喝水還是飯後喝水，都需要掌握好喝水時間，比如飯前半小時或飯前15分鐘喝水，水分可以被充分吸收，形成胃液，確實有利於促進食物消化。但飯後不宜立刻喝水，容易衝淡胃液，影響消化。因此，飯後半小時喝水最佳，有利於促進腸胃消化功能。

2、晨起後如何喝水

很多人都有晨起後喝一杯水的習慣，有利於潤腸通便，但是，晨起後喝水同樣有講究。專家提醒，晨起後不宜喝太冰或太熱的水，以溫水為佳。喝水時，儘量慢一點，不要大口大口飲用，只有慢慢喝才能更好地滋潤身體，保障水分充分進入細胞組織。如果你存在便秘症狀，晨起一杯水可以換成蜂蜜水，對改善便秘很有幫助。