吃茶葉有什麼好處和壞處

2023-07-19 19:03:16

　　1、吃茶葉的好處：消菌的作用，能消滅形成口臭的主要雜菌。嚼茶葉能增加唾液腺分泌，幫助食物消化，還能從齒縫中去除食物殘渣，保持口腔清潔，同時茶葉汁的芳香停留在口中可以去除口臭。

　　2、消脂減肥，茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。茶葉中又以烏龍茶，綠茶的消脂功效較為顯著，減肥可以常喝烏龍茶，烏龍茶具有防止吸收過度攝取的脂肪以及將脂肪排出體外的作用。

　　3、延緩衰老，茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化活性和生理活性，是人體自由基的清除劑，對於延緩人體內臟器官衰老以及皮膚老化有明顯的效果。

　　4、消炎抑菌，茶多酚具有較強的收斂作用，對傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌等有著明顯的抑制和殺滅作用，有消炎，止瀉的功效。利用茶葉的抑菌，殺菌作用，可以防治急性和慢性痢疾。

　　5、防輻射傷害，茶葉中含有較多的茶多酚，咖啡鹼，脂多糖和維生素C，都具有防輻射的作用，茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶和鈷的能力，由於茶葉中這些營養物質的綜合作用，使這些放射性物質被吸收，通過糞便排出體外，從而消除它們的內輻射作用。

　　6、防齲齒，茶葉含氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較難溶於酸的「氟磷灰石」，如同給牙齒加上了一層保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力，飲茶，用茶水漱口，刷牙或者使用含茶的牙膏都可以有效預防齲齒。

　　7、防腸道疾病，茶葉中的多酚類物質，能使蛋白質凝固沉澱，茶多酚與單細胞的細菌結合，能凝固蛋白質，而脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用，是治療腸道疾病的良藥。

　　8、抑制心血管疾病，茶葉中含有大量的茶多酚成分，對人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管的作用，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產物茶黃素等，能使凝血變清，在一定程度上抑制動脈粥樣斑塊生成，從而起到抑制動脈粥樣硬化的作用。

　　9、吃茶葉的壞處：嚼茶葉應該嚼用開水泡開的茶葉，因為茶葉在炒制過程中，或受到外界汙染，會形成一種叫苯並芘的物質，這是一種和黃麴黴菌一樣起致癌作用的有機化合物，能誘導人體正常細胞染色體和基因畸變或是突變。

　　10、苯並芘很難在水中溶解，而且在茶葉中含量不多，喝茶並沒有什麼危險，但是有的人在茶葉在沒有泡開的情況下就開始嚼茶葉，這時的茶葉就有可能超過苯並芘的安全量，有致癌的危險。

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