十分具有特色的布依族茶文化

2023-07-17 11:55:54

　　中國自古就被稱作茶之國，而布依族也不遜色。布依族也是一個飲茶的民族，但此茶非彼茶，據布依族文化記載，布依族人民早在幾百年前就開始自採自製茶葉，而且是植物與茶葉相結合加工而成。

　　獨特的茶葉，給你另一番感覺，下面，大家就隨小編一起看看十分具有特色的布依族茶文化吧。

　　布依族是中國少數民族之一，以農業為主，種植水稻的歷史較為持久。享有「水稻民族」之稱。在布依族家中，男女老少天天都要飲茶。茶是他們生活中最為普遍和必不可少的基本飲料。塘上的茶壺，整天如火如荼。他們相互往來，相互敬茶，品評茶味，說古論今，自由自在，享用著天倫之樂。茶，則是他們之間聯繫、交往的紐帶。

　　飲茶，以茶水待客，是布依族人的習俗。一有客人來到布依族人的家中，主人經常先遞上煙，然後敬茶。布依人用的茶葉都是自採自製，他們有時也上山去採和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物，然後和茶葉一起進行加工，再加入一種名叫金銀花的中草藥，製成混合茶葉。這種混合茶葉的味道特殊，芬芳醇美，還具有清熱提神的作用，泡出來的茶水是很好的飲料。

　　布依人製造的茶葉中，有一種茶葉很有特徵，相當珍貴，而且味道別具一格，這就是「姑娘茶」。姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘仔細製作的茶葉，每當清明節前，她們就上茶山去採茶樹枝上剛冒出來的嫩尖葉，採回來的經過熱炒，使之堅持肯定的溫度後，就把一片一片的茶葉疊整成圓錐體，然後拿出去曬乾，再經過一定的技術處置後，就製成一卷一卷圓錐體的「姑娘茶」了。

　　這種圓錐形的「姑娘茶」，每卷約50－100克重，外形劃一漂亮，質量也格外優秀，是布依地域茶葉中的精品。往常，布依人家制好了這種茶葉都不拿出來出售，而只是作為禮品贈送給親朋好友，或在談戀愛或訂親時，由姑娘家作為信物而贈送給情人，其中的意味就是用純真精緻的名茶來意味姑娘的貞操和純潔的愛情。

　　布依人用的茶葉都是自採自製，他們有時也上山去採和茶葉一樣能泡開水飲用的其他植物，布依人製作的茶葉中，另有一種茶葉很有特色，相當名貴，而且味道別具一格，這就是「姑娘茶」。

　　姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心製作的茶葉，制好的這種茶葉都不拿出來出售，而只作為禮品贈送給親朋好友，或在談戀愛或訂親時，由姑娘家作為信物送給情人。意思是用純真精緻的名茶來象徵姑娘的貞操和純潔的愛情。

　　在布依族家中，男女老少天天都要飲茶。這是他們生活中最為普遍和必不可少的飲料了。塘上的茶壺，終日熱氣騰騰。他們相互往來，相互敬茶，品評茶味，說古論今，無拘無束，享受著天倫之樂。茶，則是他們之間聯絡和交往的紐帶。

　　布依族茶俗是布依族群眾在長期生發生活中形成的風俗，具有一定的民族特色。此外，布依族獨特的自然風景如知名的黃果樹瀑布、貴陽花溪、安順「龍宮」溶洞、盤江鐵索橋等也接收了人們的目光，令人神往。

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