豆腐釀涼瓜怎麼做
2023-07-08 04:38:06 2
1、食材：涼瓜、豆腐、香蔥、姜、蠔油、鹽、雞粉、白糖。
2、涼瓜洗淨切圈去籽，用鹽輕輕沙一下。
3、豆腐碾碎，加入蔥花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥。
4、將豆腐泥添裝入涼瓜圈中，上蒸鍋蒸三分鐘。
5、鍋中放少許油，煸香蠔油加入清水、白糖、生抽調味勾薄芡，最後將湯汁淋在釀涼瓜上即可。
關鍵詞： 豆腐 怎麼
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