清洗豬肺有竅門

2023-07-20 03:59:16 2

　　1、買回來的豬肺不要切開，通過大氣管往裡面衝水，豬肺會慢慢的膨脹變大。

　　2、用手抓肺葉用力把水擠出來，再通過大氣管往裡衝水，再擠水，如此反覆多次，直至衝洗乾淨豬肺裡面的血水，豬肺變白。

　　3、再把豬肺切成小塊。

　　4、把切成小塊的豬肺放盆裡衝洗，撈起來再衝洗，重複2遍。

　　5、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開。

　　6、水煮開後，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。

　　7、水開後煮1分鐘左右，將豬肺瀝乾水，再倒進盆裡衝洗乾淨浮沫，衝洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的乾淨了，可以放心的用來做吃的了。

關鍵詞： 清洗 竅門