武夷十大巖茶排名（一張圖看懂武夷巖茶品種）

2023-08-09 21:48:06 2

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北「秀甲東南」的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產區為武夷山市風景區範圍，區內面積70km2。

武夷巖茶品種繁多，有一千多種。圖中只標註了比較常見的一些品種介紹。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九巖。林馥泉1943年調查僅「慧苑巖」茶樹品種有280種。巖茶分大紅袍，水仙，肉桂，名樅，奇種，幾個系列。水仙，肉桂是巖茶的當家品種。傳統名樅有五大名樅：大紅袍，鐵羅漢，半天腰，水金龜，白雞冠。大紅袍是五大名樅之首，又單歸一個系列。大紅袍母樹有六棵，是不同的6個品系，雀舌，北鬥，奇丹，大紅袍等純種茶都是這幾棵母樹有性後代中培育出來的。