醃製好的風乾草魚怎麼做才好吃

2023-08-09 15:42:26

　　1、風乾魚切小段。

　　2、魚塊放入清水浸泡半小時。

　　3、芹菜切段。

　　4、蔥切段。

　　5、大蒜切碎。

　　6、姜切片。

　　7、大蔥切片。

　　8、辣椒對半切開。

　　9、熱鍋下油，放入泡好的魚塊，小火慢煎。

　　10、煎至兩面金黃，裝盤備用。

　　11、鍋內加入蔥姜蒜炒香。

　　12、再將煎好的魚倒進去，輕輕地翻炒幾下。

　　13、倒入生抽、香醋，再輕輕翻炒幾下。

　　14、倒入清水，蒸煮三分鐘。

　　15、時間到了，加入芹菜，翻炒幾下。

　　16、倒入蒜葉和辣椒，翻炒兩分鐘。

　　17、出鍋。

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