五仁肉包怎麼做

2023-08-06 12:30:31

　　1、將麵粉500克、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麵團光潔潤滑即可。

　　2、將白芝麻放鍋中文火炒熟；瓜子仁放油鍋中炸熟；松子仁放油鍋中炸熟；花生仁放油鍋中炸熟；核桃仁放油鍋中炸熟，將核桃仁放案板上切碎。

　　3、花生仁用拇指捻去皮，將花生放案板上用刀壓碎，將五仁盛器中加糖粉、麵粉和油拌勻，這就是酥脆的五仁餡。發好的麵團分小塊，再擀成麵皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。

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