去麗江一定要吃的小吃（盤點麗江5大特色小吃）

2023-08-06 08:49:47 1

說起雲南，這是個被上天眷顧的地方，不管是如孩子般變化的天氣，還是如畫卷般美麗的風景，都是它被偏愛的痕跡。一步步走進它，才發現它有說不完的美麗。在這閒散的麗江，每一個是時刻，你都是你自己。作為一個旅遊的愛好者，這是一個必來的一個聖地，麗江不僅是風景優美，這裡特色小吃也是獨處一折，今天就給大家盤點麗江的特色小吃，讓人念念不忘，一起來看看吧。

1、麗江粑粑

麗江粑粑是在麗江最具特色的民間小吃，有著悠久的歷史，其特點之一是色、香、味俱佳麗江粑粑主要原料是當地的精麥麵，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉製成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。

2、酥油茶

酥油茶是這裡必不缺少的一部分，是麗江地區很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。但是每個人的飲食喜好不盡相同，但是，基本上來這裡旅遊的人，來到這裡都會喝上一碗酥油茶。對於第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪，但如果你堅持再喝一口，那麼，你就能體會到其中的醇香。當地人都是把麗江粑粑和酥油茶一起吃，這樣一起吃更有一番風味。

3、雞豆涼粉

在麗江人心中，這道雞豆涼粉跟四川的傷心涼粉等齊名，雞豆涼粉，原料雞豆，是麗江特殊的自然條件下的一種高質低產的豆類，畝產僅百十來斤，形狀扁圓，如雞眼大小。因雞豆富含黑色素，所以做出來的雞豆涼粉外表呈灰黑色，人們又將其稱為「黑涼粉」。在麗江的大街小巷，幾百年來，雞豆涼粉是一種經久不衰的風味小吃。配上各種拌料，真是色香味俱佳，爽口又開胃。

4、臘排骨

臘排骨作為納西人的名菜，主要會選用高原放養或者糧食餵養的走地豬的排骨，經醃製後風乾而成臘排骨是納西人的滿漢全席，只有宴請最尊貴的客人才上此菜。相傳當年徐霞客來麗江，木老爺拿此菜招待他，吃的他大呼過癮。

5、米灌腸

米灌腸是麗江特有的一種風味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而製成的米飯腸。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃鬱，營養價值高，是補血，補氣之佳品。千萬不要被黑乎乎的樣子嚇到哦，等你吃過之後才知道原來這麼好吃，去麗江千萬不能錯過哦。麗江各種小吃攤，燒烤攤以及飯店都有，一定要試試。

盤點麗江5大特色小吃，吃一次就念念不忘，吃貨們準備好了嗎？對此，大家有什麼看法？歡迎在下方留言關注哦。