乾貝蒸蛋怎樣做好吃（快速早餐乾貝水蒸蛋）

2023-08-06 13:45:58

雞蛋是一種特別營養的家常食物，今天小編給大家介紹一道簡單易做的乾貝水蒸蛋，美味至極。

食材：兩個雞蛋、適量乾貝、冷開水、食用鹽、香蔥、香菜、食用油、醬油。

製作方法：

1、將準備好的乾貝，用溫水浸泡至顏色變淺，然後蓋上準備好的保鮮膜；

2、準備蒸鍋，鍋中放入適量的水，隔水開中火蒸半小時；

3、把蒸好的乾貝撕成絲，放在盤中備用；

4、將蔥花、香菜清洗乾淨，然後切成蔥花香菜末；

5、將兩個雞蛋打在量杯裡，再加入適量食用鹽、適量冷開水將其攪拌均勻；

6、用刷子在蒸蛋容器底部和四周薄薄地刷上一層油，然後將打好的蛋液倒入容器中，用小勺把蛋液上的剩餘泡沫撇走，用保鮮膜包住蒸蛋容器，將容器放入蒸架；

7、蓋上鍋蓋，先開大火蒸四分鐘，再用中火蒸八分鐘。

8、最後在蒸好的雞蛋上撒上蔥花香菜末，將蒸好的乾貝放上，再均勻地澆上兩勺醬油和適量香油。

這道美味的乾貝水蒸蛋細膩爽滑又爽口，配上麵包或燒餅等面膜是，就是一頓簡單易做又營養豐富的早餐。

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