荔浦芋頭肉（荔浦芋頭燒肉）

2023-08-06 15:38:47 1

作者：請叫我小徐徐

用料

荔浦芋頭 半個

肉 300克

八角 少許

油 適量

鹽 適量

料酒 少許

生薑大蒜 適量

老抽 適量

生抽 適量

做法步驟

1、肉洗乾淨切好片備用

2、荔浦芋頭去皮、（有些人會皮膚過敏瘙癢之類的最好讓菜市師傅給去皮）洗乾淨

3、切片或者滾刀都可以

4、準備蔥姜蒜

5、到適量油熱鍋加肉翻炒出油、芋頭比較幹吃油、油多一點口感好加少許料酒和生抽老抽翻炒加八角出香

6、加芋頭一起翻炒上色、芋頭變軟加鹽

7、加適量水可以多一點、大火燒開小火慢燉5分鐘.燜至收汁

8、裝盤

9、擺拍

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