芋頭蒸熟吃法 家常秘制蒸芋頭做法介紹

2023-07-30 03:49:41 3

　　 芋頭去皮切成薄片備用。

　　 油鍋燒熱。將芋頭片倒入油鍋。加上適量鹽。

　　 稍微翻炒，至芋頭表面微微變軟，盛出。

　　 將芋頭裝入容器，放在蒸鍋裡，大火蒸熟。

　　 出鍋，點綴上剁椒和蔥花即可。

　　由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。

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