大雜燴咖喱飯如何做
2023-07-29 22:57:56 2
1、拉麵煮熟後，過涼白開水，瀝淨水份備用。
2、煮麵的過程中，做咖喱魚腸。
3、魚腸去皮切厚片，切蔥花兒。
4、其實用洋蔥更好一些，家裡沒洋蔥了，就用蔥花代替。
5、熱鍋熱油，爆香蔥花兒後，下咖喱粉和水，炒開。
6、也可以用椰漿、牛奶之類的，因為魚腸不需要解腥，用水也可以。
7、下魚腸翻炒到咖喱粘稠即可。
8、裝盤後，灑少許辣椒碎，燒熱一點兒花椒油倒在辣椒碎上即可。
關鍵詞： 大雜燴 咖喱 如何
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