我國立冬的風俗吃什麼 立冬節氣的特點和風俗

2023-07-12 11:31:01 1

　　立冬時節有很多傳統美食流傳下來，大家都喜歡在立冬的時候吃餃子，吃鴨子，釀黃酒，吃糰子，除了這些以外，立冬還有什麼傳統美食呢，南北方的美食差異比較多，所以每個地區都有自己的代表美食。這些傳統美食的背後又有什麼樣的故事呢？一起瞧瞧吧。

　　我國立冬的風俗吃什麼

　　立冬之日是開始釀黃酒的時候，也是紹興最傳統的風俗，因為冬天的水清冽，氣溫低可以抑制細菌的繁殖，所以能釀出最好的黃酒。長江地域最著名的立冬習俗是吃糰子有白糰子和青糰子兩種，寓意著團團圓圓。羊肉性溫吃多了容易上火，所以講究熱則寒之的食療方式，所以在立冬，吃羊肉是非常合適的一種調理搭配。

　　立冬節氣的特點和風俗

　　立冬最主要的特點就是氣候的轉換，以立冬作為起始點，到下一次立春開始之前的這一段時間，萬物都會進入一種休養的狀態，周圍的氣溫也比較低。曰照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，但由於此時地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量。由於地表尚有「積熱」，所以初冬通常不會很冷，真正的寒冷在冬至之後。由於中國南北跨度大，因為氣候的明顯差異，能夠把南北各地飲食文化生活習慣明顯的區分開。

　　立冬的諺語

　　立冬暗，禾穀倒田坎。立冬無雨一冬睛。立冬無雨多晴天。立冬日子晴，就有一冬晴。立冬逢晴少雨雪。立冬無雨冬至晴。立冬之日半日晴，冬季幹得起灰塵。立冬無雨一冬晴,要落三回沒稻根。立冬交十月，小雪地封嚴，大雪河冰封。今冬麥蓋三層被，明年枕著饅頭睡。臘月初八，凍掉下巴。立冬打軟棗，蘿蔔一齊收。立冬東北風，冬季好天空。冬季多挑一擔土，夏天少擔一份憂。雷打冬，十個牛欄九個空。

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