海鮮有哪些部位不能吃（海鮮的哪些部位不能吃）

2023-08-07 23:05:12 3

海鮮大家都喜歡吃，可是並不是每一個部位都可以吃的哦，今天樂漁祥小編就給大家整理一下那些不能吃的海鮮部位

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。但是螃蟹有哪些部位不能吃呢？

蟹腮不能吃

蟹腮長在螃蟹殼內，形狀有點像牙，觸感比較柔軟；它是用來呼吸過濾的，非常的髒。

蟹腸不能吃

腸子這個東西眾所周知，裡面是排洩物；蟹腸裡面的，自然是蟹就是的排洩物啊。蟹腸生長在蟹黃和蟹肉處之間，是黑色的，拿掉就好啦！

說到小龍蝦大家都不陌生，它因肉味鮮美廣受人們歡迎。而且小龍蝦體內的蛋白質含量很高，肉質鬆軟，比較容易消化，對於身體虛弱和病後需要調養的人來說是極好的食物。

蝦腮不能吃

蝦腮是小龍蝦最髒的部位，因為它主要靠鰓來過濾，所以有害物質都集中於鰓和體表，蝦腮不宜食用。

小龍蝦不要吃蝦頭

小龍蝦大家都喜歡吃，它的滋味 真的是沒辦法形容的美味，它的營養價值也的很高的，但是在吃的時候，要注意蝦頭不能吃，因為它的頭部會含有重金屬等物質，吃了對身體健康有害，喜歡吃海鮮的朋友要切記啊。

鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟黃金」，其肉質細嫩、營養豐富；鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

鮑魚綠色內臟不能吃

鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露於陽光中的話，該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

扇貝又名海扇，肉質鮮美，營養豐富，與海參、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。它的閉殼肌幹制後即是「乾貝」，被列入八珍之一。扇貝的殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值，很多扇貝作為美食食用。

扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺，是扇貝的消化系統和排洩系統。扇貝的消化腺中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，是不能食用的。若誤食可能會有異味或沙泥感，引起口腔不適。如果扇貝沒有充分煮熟，這些物質進入人體後可能更容易感染致病菌，可能出現噁心，腹瀉腹痛等症狀。