如何在家做清蒸生蠔

2023-08-08 08:07:16 1

　　1、主料:500g生蠔，配料：適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒。

　　2、準備生蠔。

　　3、把每個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。

　　4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。

　　5、準備好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市買的現成的）

　　6、鍋置火上加入色拉油。

　　7、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

　　8、然後加入適量的蒸魚豉油（要少加）。

　　9、加入少量的料酒。（要很少）

　　10、然後盛出放小碗中待用。

　　11、這時把清洗乾淨的生蠔放入準備好的籠屜中。大火蒸製5分鐘即可。

　　12、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。

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