瀋陽周邊一日遊之瀋陽愛新覺羅皇家博物院

2023-07-07 01:59:25

　　瀋陽，在我國是著名的文化城市，歷史悠久，中華文化深厚。吃喝玩樂的地方更是數不勝數，不僅有歷史悠久的故宮，也有許許多多的旅遊景點。那麼接下來就讓我們跟著城市文化一起來了解下瀋陽周邊一日遊之瀋陽愛新覺羅皇家博物院。

　　瀋陽愛新覺羅皇家博物院
　　瀋陽愛新覺羅皇家博物院坐落於瀋陽法庫縣大孤家子鎮，博物院歷史悠久，其前身為遼代皇室釀酒作坊，博物院內傳統酒海糊制工藝、傳統造紙工藝、石鍋和泥窖四項非物質文化遺產，傳承了中國幾千年的釀酒歷史和滿族傳統工藝。　

　　皇家博物院佔地面積3.5萬平方米，當中建有生產車間、檢測車間、灌裝車間、封簍紙作坊、簍式酒海群、大型酒窖、酒文化展覽館、琴式書法、九龍壁和索羅軒等人文景觀、旅遊觀光景區等，為法庫縣白酒生產龍頭企業之一，中國滿族白酒傳統釀造工藝研發基地之一，被譽為「關東滿族白酒第一坊」。

　　歷史沿革
　　清康熙十七年（公元1678年）以後，清皇室後人愛新覺羅胤玉、貴族瓜爾佳氏後人相繼在這裡創辦了「祖家坊燒鍋」「關家酒作坊」，並融合了滿族獨具特色的民族文化，加以完善，形成了一整套完整的工藝體系。民國和偽滿期間，由於局勢不穩，戰亂頻仍，酒廠曾一度停產，上世紀八十年代，大孤家子鎮創建了鄉辦酒廠，後傳承人分開各自開辦酒廠。

　　工藝流程：選糧—制曲—粉糧—蒸糧—伴母糟—加曲—拌勻—入窖（泥窖）—發酵—出窖—蒸酒——分質存水（分木桶酒海，樹條酒海，地上地下）—封存—再加曲陳釀—灌裝—出廠。

　　祖家坊白酒釀造工藝，即整合了中國北方少數民族釀酒工藝精華，也融合了酒文化特點，形成了獨具一格的釀酒工藝體系。

　　皇家博物院中，最大的100噸酒海和60噸酒海，至今仍存儲美酒。這裡有一副對子，上聯是「狐仙萬壽山中蘊」，下聯是「皇酒九釀海裡藏」，橫批「仙山酒海」。遠山近景繽紛無限， 遊客漫步其中，就像是真正置身於清朝釀造工坊一般。