北京美食街之簋街

2023-07-06 18:35:44 3

　　北京現在雖然已經成為了一座與國際接軌的大都市，但是幾千年的文化底蘊還是在這裡傳承，街道美食是北京飲食的標誌，各具特色的美味食物見證了這座城市的悠久歷史。那麼，本期的城市文化就帶大家一起來看看北京美食街之簋街。

　　簋街
　　簋街位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。這條街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。

　　簋街的經營很大程度上源自於市場的流行。原本應該堅持自身特色的簋街上食物種類已經越來越少，而一路走下去都是經營著一樣的食物。這讓許多習慣了夜晚到處搜食的夜遊神們少了許多探索的樂趣。

　　即使如此，我們還是可以在簋街找到不少全國各地的特色名吃。例如火鍋、煲湯、粥類。總的來說，簋街還算是北京飲食業內一個極有特色的地方。當然作為我們可能更希望簋街能夠更多的去經營來自其他地方的口味，讓這種同一食品的比賽最終成為歷史，帶給大眾和遊客們更好的美食享受。

　　簋街的特色之處：
　　特色一：麻辣小龍蝦
　　簋指的是中國古代一種圓口兩耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個吃飯的去處。麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引著不少回頭客。

　　特色二：平民化的服務
　　據了解，在簋街，一隻麻辣小龍蝦的價格是3到8塊左右，按照3、4個人的消費標準，40隻龍蝦，再加上3、4個小菜就能保證吃飽吃好，所需花費在150-350元（RMB）左右。

　　特色三：24小時營業
　　在八九年前，這條街上也只有幾家飯館，因為晚上9點鐘後總會有一撥顧客來吃夜宵，幾家飯館便紛紛延長了營業時間，後來乾脆改成了24小時全天營業。簋街成了京城夜文化裡的一部分，它的意義已經超出了餐飲酒肆的範疇，更多的是體現出北京普通老百姓日常生活的一個側面。