竹蓀鮮香菇燉雞湯的做法(營養滿滿的竹蓀雞湯)
2023-08-01 12:36:48
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竹蓀鮮香菇燉雞湯的做法?,下面我們就來聊聊關於竹蓀鮮香菇燉雞湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹蓀鮮香菇燉雞湯的做法
準備好主要食材:童子雞、竹蓀、胡蘿蔔、玉米、西蘭花。竹蓀這種食材味甘,略苦,性質寒涼,補氣養陰和潤肺止咳和清熱利溼是它的主要功效,平時它可以用於人類喉炎以及痢疾和高血墳以及高血脂等多種疾病的治療與調理,功效十分明顯。竹蓀泡發至軟(泡約20分鐘),剪去老根部分,用水焯燙一下,最好加點白醋汆燙,便能去除竹蓀異味,讓口感更好。將胡蘿蔔、玉米、西蘭花清洗乾淨。西蘭花掰成小朵、玉米切成小段、胡蘿蔔切片。然後將這些食材焯水,焯水後過涼水備用。(不焯水也可以)。將童子雞清洗乾淨,泡一泡,將血水泡出去,然後焯水,焯水後撈出,瀝乾水分。鍋裡注入足夠的開水,放入焯過水的童子雞,放入2片薑片。大火煮開,小火燉40分鐘,將童子雞燉至骨酥肉爛。放入玉米,煮10分鐘左右。放入竹蓀。竹蓀不能煮時間太長否則影響脆爽的口感。我一般煮2~3分鐘左右。放入胡蘿蔔。放入西蘭花,湯開即可。放入適量的鹽調味。一鍋鮮美的竹蓀童子雞湯煲好了。日常多吃竹蓀不僅具有減肥的作用,還可以提升機體免疫力,開胃健脾,降低高血脂預防腦血管疾病的好處,但是對於脾胃虛寒者不建議多吃,畢竟竹蓀是涼性食物。成品圖。成品圖。成品圖。成品圖。燉鍋,一家三口,鍋具,晚餐,湯,香,鹹,鹹鮮,砂鍋煲類,一人食,