飽腹感超強低脂的食物（天冷容易長胖不用愁）

2023-08-01 03:32:22

導語：不想冬後胖成球！用這6種食物代替主食，營養更均衡，好吃不長肉。天冷容易長胖？不用愁，多吃這6種食材，低脂飽腹，營養更均衡！

冬季天一冷，幾乎全部的人都在關注著怎麼樣進補，怎麼樣養生，寒冷的天氣讓我們有更充足的理由攝入熱量，自然而然胃口大開食慾大增，隨之而來的是褲腰變緊了，對此您會選擇忽略，還是調整自己的飲食結構呢？

悅悅是一個特別容易變胖的人，幾乎每年冬季都會胖成球，肚子上的肉肉超多，然後等到來年天熱的時候呀，就會特別地懊惱自己平時沒有管控好，不是一個自律的人，所以今年開始，我就開始留意怎麼樣吃才能營養更均衡，做到即解饞好吃，身上還不會長肉，相信只要長期堅持，自己各方面的狀況都會好很多。

平時我們可以多食用有利於減脂不能缺少的食物有：雞胸肉、牛肉、雞蛋、魚肉、基圍蝦、豆腐。低卡不長胖的食物：黃瓜、西紅柿、海帶、西藍花、竹筍、小油菜、生菜、菠菜、豆芽。提高代謝的食物：黑咖啡、綠茶、白蘿蔔、蘆筍、辣椒、芹菜。

在接下來的文章當中，悅悅會給大家分享一下冬季可以用來代替主食的6種食材。如果您也跟悅悅一樣，一到天冷就容易長胖，別愁，不想冬後胖成球，平時多吃這6種食材，它們最大的特點就是低脂飽腹，好吃不長肉，合理搭配，理性進補。

1.紫薯：紫薯的熱量並不高，每100克中含有120大卡左右的熱量，屬於一種低熱量的食物。吃起來自帶甜味，而又香又粉，紅薯含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10餘種微量元素，特別是所含大量的賴氨酸,而這種賴氨酸恰恰是大米、麵粉所缺乏的元素。紫薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相比可增加 40％左右的食物纖維。多種不溶於水纖維的增加，可有效刺激腸道，促進消化，建議大家最好是直接蒸熟食用，簡單直接，且原汁原味。

2.南瓜：南瓜裡面除了含有豐富的維生素，鈣以外，還含有大量的膳食纖維，多糖,維生素A,和多種礦物質，經常食用南瓜有助於維持正常視覺、促進消化，加快吸收。同時南瓜裡面含有大量的果膠，食用之後能夠有助於調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，它是一種老少皆宜的美味。

3.玉米：米作為一種糧食作物，它裡面含有大量的蛋白質，脂肪，糖類，及豐富的胡蘿蔔素等多種維生素，食用起來能快速增加飽腹感。

4.魔芋豆腐：含有大量膳食纖維的魔芋豆腐一直是減肥者的最愛，魔芋豆腐的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。在人體的新陳代謝過程中不僅提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。

5.糙米：糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，糙米的質地也是非常的硬，煮之前和紫米一樣需要提前浸泡1-2個小時，煮的時候最好是用高壓鍋，高溫高壓能讓它的口感更快的變軟。

6.燕麥：燕麥片是一種高鈣高蛋白的食物，雖然熱量不算低，但勝在各種營養物質含量突出，燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。食用之後具有充飢促消化的作用，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。

這6種都是屬於低碳飽腹感強的食物，另外，我們在冬季還可以多食用山藥，白蘿蔔，胡蘿蔔，包菜，茼蒿，大頭菜，土豆，芋頭，黑木耳和香菇，再給大家分享一下中餐和晚餐適合食用的食物：

適合午餐吃的蛋白質有：雞蛋，豆漿，牛奶，酸奶，蝦仁，堅果，魚肉，牛肉，

適合早餐吃的碳水化合物有：紫薯，紅薯，南瓜，玉米，山藥，土豆，燕麥，全麥麵包，意面，蕎麥麵

適合午餐吃的維生素：草莓，櫻桃，橙子，蘋果，香蕉，火龍果，聖女果，葡萄，雪梨，

適合午餐吃的膳食纖維：菠菜，茄子，冬瓜，西蘭花，蘆筍，大白菜，青菜

建議每天午餐都要吃到9分飽，最佳進餐時間在11：30-13:00之間，晚餐則吃到7分飽就行，最好是在晚上19：00之前，不管是中餐還是晚餐注意食用的時候，先喝湯吃蔬菜，然後再吃主食，這樣就能很快產生飽腹感，從而大大減少主食的攝入量，還不會給腸胃造成負擔。中餐和晚餐食用到的食物大多相同，不管是蛋白質，還是碳水化合物都是屬於熱量比較低的食材，營養好吃又容易消化，在烹飪的時候，可以增加這類食材的用量，減少精米精面的比例，長久堅持總會收穫讓人滿意的身材。

結語：天冷容易長胖？不用愁，多吃上面提到的6種食材，低脂飽腹營養更均衡，好吃還不長肉！

感謝收看@悅悅家的美食匯，健康搭配，用心烹飪家常美味！愛美食的人是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人！#美食測評團# #2020生機大會#

願上帝賜福給你！