自製必勝客披薩

2023-07-27 12:57:36 1

　　1、主料：小麥麵粉180克。

　　2、輔料：酵母粉4.5克，牛奶70克，青椒適量，紅椒適量，洋蔥適量，番茄適量。

　　3、調料：食鹽2克，沙司適量，白砂糖10克，黃油20克。

　　4、做法：

　　（1）酵母溶於溫水（溫水可以用牛奶代替），麵粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發酵，大約30分鐘，至麵團兩倍大即可。

　　（2）披薩盤抹油，將麵團均勻鋪上，邊緣厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘。

　　（3）這時準備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖。

　　（4）放入微波爐打一分鐘，拌勻，冷卻後+批薩草抹在批薩皮上。

　　（5）醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇裡拉奶酪碎。

　　（6）再放上披薩火腿片，番茄圈，青椒，圓蔥。

　　（7）餅皮邊緣刷上雞蛋液。然後放到預熱好的烤箱，200度上下火烤15分鐘後，再把擦好絲的奶酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐後撒上些黑胡椒粉，大功告成。

關鍵詞： 自製 必勝