油焗蝦的正宗做法

2023-07-27 17:26:26 1

　　1、準備好蝦、姜、生抽、酒、花生油。

　　2、把買回來的蝦衝洗乾淨，再把它的頭弄掉，然後在蝦的背部輕輕劃一刀，取出整條蝦線。

　　3、在水龍頭對著蝦背衝洗乾淨，瀝乾水分待用。

　　4、姜切成片，起鍋熱花生油，待油起小泡時放入薑片，翻炒出香味。

　　5、放入瀝乾水分的蝦繼續翻炒1分種，倒入少許酒和清水，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘。

　　6、剩下少許水時加入2勺生抽，翻炒均勻，直至湯汁被蝦完全吸收為止。

　　7、關火出鍋，再配上兩朵西蘭花點綴一下，味道鮮美，顏值爆表的油焗大蝦來了，做法很簡單哦。

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