牛油熬製的正確方法
2023-07-27 05:39:36 1
1、使用清水將肥牛肉清洗乾淨。
2、使用剪刀將肥牛肉將成小塊。
3、將小塊肥牛肉放入炒鍋，加入熱水。
4、大火煮小塊肥牛肉1~2分鐘（目的是去除肥牛肉中的血水）。
5、將肥牛肉撈出倒至漏鬥中。將瀝乾水的肥牛肉倒入炒鍋中。
6、加入一大碗清水，大火熬幹（加入清水是為了防止肥牛肉燒乾）。
7、清水熬幹後大火轉中火翻炒小塊肥牛肉。直至肥牛肉被炒焦，關火。
8、使用漏勺將燒焦的肥牛肉撈出。牛油已經熬製成功。
關鍵詞： 正確 方法
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