尋找深圳年味（喝一喝當年的深圳味道）

2023-07-24 07:39:47 1

「我想喝老金威，喝一喝當年深圳的味道。」老郭說。

老郭在布心的太白路住了多年，當年來深圳，他記得的第一個本地品牌，就是金威啤酒。

「在深圳，很難找到一瓶老金威了。」阿慶說道。

阿慶90年代從江西來到深圳的金威啤酒廠，趕上了金威啤酒的第一次騰飛，2002年他自己開了一個小酒吧，最受歡迎的還是新鮮的金威扎啤。

金威歷史記憶圖源：第一財經

自創立特區以來，深圳出現不少卓越的本地品牌，但都不像金威那樣迅速崛起，也不像金威那樣曾牽動深圳人的喜怒哀樂，悲歡離合——

這幾乎是唯一一個深圳市民參與策劃、設計、培育的本土品牌。

這樣的場景現在很難見到了深圳晚報記者溫慶強攝

帶有德國血統的深圳味道

二十多年前的男足賽有多火，金威就有多火。那時候深圳大街小巷都可以看到金威的廣告，到處都可以見到金威冠名的啤酒廣場。

尤其到了夏日，金威啤酒廣場就人滿為患，無論有無球賽，大家都要喝個盡興，只為那一紮扎的新鮮生啤。

金威啤酒文化廣場圖源：網絡

老球迷最難忘的是2004年的深圳體育館，深圳隊奪得改制後的首個中超冠軍，全城沸騰，筍崗路的金威更是流成河。

金威啤酒的前身是1985年8月成立的深圳啤酒有限公司。當時深圳的建設如火如荼，但是大量的建設者卻喝不到地產的啤酒，因此深圳市醞釀建設深圳啤酒廠，年設計產量5萬噸。

一開始，深圳就決定深啤要做「國內一流」，因此與德國「好順」啤酒合作，以高標準高起點的定位，從德國引入全套先進設備、優質菌種，以及來自澳大利亞的優質麥芽、上等大米和優質的啤酒花，一批德國專家專程來到深圳，協助深圳啤酒廠的建設，在當時的中國都是絕無僅有的高端配置。

金威啤酒風味濃鬱醇厚圖源：Aedas

當時，深啤全面運用德國古法啤酒釀造技術的基礎上不斷創新，帶有醇厚爽口的巴伐利亞風味，奠定了後來老金威的口感風味。

為加快啤酒廠建設，1989年初粵海集團正式入股深圳啤酒廠項目。

成長最迅速的深圳品牌

在選址建設之外，粵海還對深圳啤酒廠品牌定位進行全方位的VI設計和包裝，希望由德國「好順」品牌逐步過渡到深圳自己的品牌。

不但要造中國最好的啤酒，還要培育自己的啤酒品牌，有這樣想法和魄力，誰說深圳只有「山寨」？

有朋自遠方來，深圳人總愛推薦「老金威」圖源：央視網

選什麼商標好呢？最早的方案是「金威利」，英文商標為「goldway」，但最終敲定「金威」商標，英文為「kingway」，意為：王者之路。

這個品牌簡潔、大氣，不但點出了深圳啤酒蘊藏的德國技術與風味，而且為深圳人奮鬥打拼提供了精神指引。因此，這個商標確立不久，就在1992年榮獲「深圳市十大著名商標」稱號。

1990年位於布心村的深圳啤酒廠（金威一廠）建成，分別在7月25日、27日出產了第一批好順啤酒、金威啤酒。「有點苦但很爽」，這是深圳本土啤酒品牌的味道！

總部基地所在的獨特地塊圖源：Aedas

在第一批啤酒成功產出後，金威啤酒在1990年8月28日舉辦了正式的開業慶典。時任深圳市委書記李灝、市長鄭良玉參加開業慶典並剪彩，鄭良玉市長還大筆題詞「金威啤酒好」。

金威啤酒推向市場後，便獲得了深圳人的喜愛。醇厚圓潤的德啤風味，強烈地刺激深圳人的感官細胞與神經細胞，一顆顆年輕的心，被酒精和啤酒花激發、碰撞，在這片蠻荒之地開花結果……

1992年，深圳舉行了十大著名商標評選活動，這是深圳市的首屆評選，榮獲首屆十大商標的品牌有康佳、金威、華強、三九胃泰、飛亞達、海王等等，其中最年輕的便是「金威」。金威啤酒也逐漸成為深圳的一張名片，成為一代又一代特區建設者的獨特記憶。

兩位女士參加金威喝啤酒比賽圖源：網絡

那一年，鄧小平發表南方談話，全國爆發南下深圳的創業熱潮。那時候深圳人人都想當老闆，但辦公樓明顯不夠，繁華地段的寫字樓出租的通常是桌子，基本上一個桌子就代表了一個公司。

當時深圳人是多麼喜愛金威啤酒，從接待剛來深的打工人喝酒的酒辭就可見一斑。

第一杯：「來深圳，喝金威！」

第二杯：「闖深圳？喝金威！」

第三杯：「想要威，喝金威！」

三杯下肚，既是感官的體驗，又是精神的刺激，邁向一個個年輕的深圳夢。

90年代的深圳蠻荒而野性，伴隨欲望噴張的是金威的苦爽，無論男女，無論貧富，都要在老金威的醇厚中得到寄託。

金威與深圳地鐵合作活動「讓奮鬥不再孤單」圖源:華潤雪花廣東公眾號

深圳人為之瘋狂

阿慶回憶說，那時候金威在布心廠區開了一個「金威啤酒走廊」，提供新鮮扎啤之外，還有高檔海鮮飲食。很多人為了喝一口新鮮的啤酒，不惜跨越整個深圳，從最西邊的蛇口趕到東部的金威啤酒走廊。

那時，金威不僅享譽深圳，也成為珠三角啤酒巨頭，來自全省各地的經銷商都擠到了金威總部，金威倉庫提貨的車輛每天都排著長龍。為了能儘快提到貨，他們吃、住都是在當時的金威招待所。

金威為深圳人提供了創業的味道，奮鬥的刺激，金威也與深圳一起迅速成長，1997年在寶安72區建成金威二廠並投產。當時，公司已形成總體規模為年產40萬噸的生產能力，但這之後，金威陷入了五年的徘徊期。

當年的金威啤酒寶安二廠圖源：Aedas

2002年，葉旭全執掌金威啤酒。這位《春天的故事》的編曲者之一（編註：《春天的故事》最早是蔣開儒作詞、王佑貴譜曲，幾年後，時任深圳供水局副局長、省青聯常委葉旭全對歌詞的結構、立意和修辭進行改動，這便是我們現在所聽到的曲子），葉旭全不僅在企業經營管理上大膽改革，而且開始了金威啤酒的文化品牌建設，開啟了金威的又一個春天。

這一年，中國男足打入世界盃，金威利用這一機會加大在全國的宣傳推廣，在全國開展了「百萬市民籤名為國足壯行」等活動，使啤酒文化與足球文化完美融合。

葉旭全還成立了金威藝術團。在2003年西安首屆啤酒節上，金威藝術團以激情的表演，於是金威在大西北一炮打響。而葉旭全在啤酒節上唱了一曲《春天的故事》，嗨翻全場，觀眾連呼「再來一首」。